Vencer el miedo, aprovechar las oportunidades, capacitarse, y comprometerse a lograr el éxito, son decisiones que han dado sus frutos, con la certificación que otorgó la Universidad de Carabobo a los casi 40 participantes que egresaron de la Academia de Alimentos Kraft, una iniciativa en la cual trabajadores de la empresa, sus familiares y miembros de la comunidad se capacitan en habilidades y técnicas relacionadas con la manufactura, preparación y comercialización de alimentos, en alianza con importantes universidades del país.
Con esta graduación realizada en el Auditorio de la Facultad de Educación de la Universidad de Carabobo, el Presidente de FUNDA UC, Prof. Jaime Font, junto a representantes de Kraft Foods en la ciudad de Valencia, certificaron la preparación que durante más de 9 meses estos carabobeños adquirieron en materias como, computación, contabilidad, inglés y costos en negocios de alimentos, además de otras áreas fundamentales como emprendimiento, liderazgo, mercadeo para pymes, educación ambiental, calidad y manejo higiénico de alimentos, y técnicas básicas de cocina, entre otras materias.
“De mi participación en la Academia de Alimentos Kraft puedo decir que Liderazgo y Compromiso fueron dos valores que pude reforzar. Adicionalmente adquirí conocimientos en el área de alimentos, que me ayudarán a tomar decisiones para mejorar mi calidad, tanto en mi labor dentro de mi empresa como en mi vida personal”, declaró Ciro Carvajal, Analista de Seguridad con 2 años en Planta Valencia
Por su parte, Hermes Mierez, con una destacada trayectoria en la preparación de pasapalos se refirió así al aprendizaje adquirido en el Diplomado de Gestión de Microempresas de Producción de Alimentos: “Me siento orgulloso de haber formado parte de este diplomado, el cual nos ofreció herramientas que nos convierten en mejores personas, en dueños de nuestras propias soluciones de vida. Ahora sé cómo mercadear mucho mejor mis servicios y algo que nunca olvidaré es mi compromiso por asegurar la inocuidad de los alimentos que comercializaré para mis clientes”
Venezuela vive hoy un boom gastronómico y existen muchas personas interesadas en saber cómo convertirse en emprendedores, y hacer de la preparación y comercialización de alimentos una vía que los conduzca al éxito, lo que explica el interés de los venezolanos en capacitarse en esa área. El programa Academia de los Alimentos Kraft, ha contado con buena acogida entre los carabobeños, lo que se pudo captar a través de los contactos que recientemente promovió la empresa con líderes comunitarios, a fin de darles la oportunidad de participar en la cuarta cohorte del Diplomado de Gestión de Microempresas de Producción de Alimentos, que arrancó el pasado 02 de noviembre, explicó Edward Sojo, gerente de Kraft en Valencia.
Lo que ha logrado la Academia de Alimentos de Kraft, desde su nacimiento en febrero de 2008, es permitir que la dedicación y el talento de sus participantes se traduzcan en historias de éxito; actualmente van cerca de 500 los egresados de la Academia de Alimentos Kraft en sus diferentes diplomados impartidos en Valencia, Barquisimeto y Caracas, por lo que el compromiso con Venezuela continúa, al ofrecer productos de excelente calidad, de marcas líderes y apoyar el desarrollo sustentable de las comunidades a través de la capacitación de la mano de reconocidas casas de educación superior.
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